Bezoek aan de wijnkelder DIVES. (3 uur of een namiddag)
Langs de snelweg Nessebar Burgas.Aan Acheloy afslaan naar rechts en dan link, men ziet de heuvel van heel ver.
Bulgarije is ook het land van wijn. De geschiedenis, duizenden jaren terug, reikt veel verder dan bij voorbeeld de West-Europese wijnen.
We bezochten in september de DIVES wijnmakerij. Reservatie is nodig, men kan dan het tijdstip kiezen. Niet duur voor wat men krijgt.
Het gemoedelijk bezoek verloopt als volgt:
DIVES ligt op de Simeonovo Mogila (Tsar Simeon) heuvel en om te beginnen krijg je een uiteenzetting van de strijd die zich hier afspeelde tussen de Romeinen (Byzantijnen) en Bulgaren.
Na deze introductie gaat men aar een wijntafel waar alles in gereedheid is gebracht, glazen, passende hapjes.
Men gaat dan de verschillende wijnen proeven (ik denk er ongeveer 6 gehad te hebben) die door dit bedrijf gemaakt worden. Het enthousiasme bij de uitleg van de eigenaar vervolledigt de culinaire beleving.
We vonden het heerlijk......om de glazen te klinken op de gezondheid van Simeon.
Meer info hier.
